Производство молочной продукции в Ивановской области сократилось на 30 процентов.
По данным Ивановостата, в январе–феврале 2022 года в Ивановской области значительно, на 89,8 процента выросло производство сливочного масла по сравнению с тем же периодом прошлого года. Однако это единственная позитивная новость в сфере молочной промышленности.
Производство молока (кроме сырого) сократилось на 0,4 процента.
Производство сыров сократилось на 4 процента.
Производство творога сократилось на 47,3 процента.
Производство кисломолочных продуктов (кроме сметаны) сократилось на 74,3 процента или почти в 4 раза.
Падение производства кисломолочных продуктов, очевидно, связано с прекращением работы и ликвидацией ООО «Ивмолокопродукт» – одного из крупнейших и старейших агропромышленных предприятий Ивановской области.
Производство молочной продукции в целом в январе–феврале 2022 года составило 5116 тонн – на 30 процентов меньше, чем за тот же период прошлого года.