Фермеры предпочитают молоко.
По данным Росстата, в первом полугодии 2023 год в Ивановской области было произведено 24,3 тыс. тонн скота и птицы на убой (в живом весе). Это на 21 процент больше, чем за тот же период прошлого года.
Весь прирост обеспечен за счет свиней и немного за счет мяса птицы.
Производство мяса в Ивановской области в первом полугодии 2023 года (в скобках рост или снижение по сравнению с тем же периодом прошлого года):
– крупный рогатый скот – 3,2 тыс. тонн (-6,4 процента)
– овцы и козы – 0,1 тыс. тонн (-45,2 процента)
– птица – 12,3 тыс. тонн (+2,8 процента)
– свиньи – 8,7 тыс. тонн (+94,3 процента).
Производство молока составило 81,7 тыс. тонн – рост на 5,8 процента.
Производство яиц составило 218,8 млн штук – рост на 0,2 процента.
Удельный вес хозяйств различных категорий в продукции животноводства (проценты):
| Сельхозорганизации | Хозяйства населения | Фермеры | |
| Мясо в живом весе | 94,3 | 5 | 0,7 |
| Молоко | 82 | 10,1 | 7,9 |
| Яйца | 95,2 | 4,8 | 0,02 |