Молочная и мучная переработка переживают при Воскресенском не лучшие времена.
По данным Ивановостата, в первом квартале 2025 года в Ивановской области выросло производство сыра на 24,5 процента и производство творога на 7,2 процента.
При этом производство молока (кроме сырого) упало на 8,7 процента, сливочного масла – в 2,8 раза.
Производство кисломолочных продуктов (кроме сметаны) упало на 37,4 процента. Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных – на 7,5 процента, печенья, пряников и вафель – на 21,6 процента, шоколада – на 17,9 процента.
Производство хлеба упало на 9,1 процента. Хлебозаводы в Ивановской области сейчас производят хлеба примерно 110 граммов в день на одного жителя.